网络红人甜品食品“卡拉多”致几十人食物中毒

2021-07-17 00:17发布

网络红人甜品食品“卡拉多”致几十人食物中毒

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网络红人甜品食品“卡拉多”致几十人食物中毒

网络红人甜品食品“卡拉多”致几十人食物中毒

总结:

近日,江西知名网红品牌“卡拉多”的“破浆”和“泡芙”导致数十人食物中毒。截至27日14:网络红人甜品食品“卡拉多”致几十人食物中毒00,南昌市多家医院共接诊疑似食物中毒病例50例,未发现重症和死亡病例。

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网络红人甜品食品“卡拉多”致几十人食物中毒

近日,江西知名网红品牌“卡拉多”的“破浆”和“泡芙”导致数十人食物中毒。截至27日14:00,南昌市多家医院共接诊疑似食物中毒病例50例,未发现重症和死亡病例。

网络红人甜品食品“卡拉多”致几十人食物中毒

针对网红甜品“卡拉多”引发数十人食物中毒事件网红糕点食物中毒,江西卡拉多食品有限公司(以下简称“卡拉多食品”)当晚向顾客发出联名信10月30日,经监管机构和权威专家调查,发现恶性事件的原因是生产过程中的设备和机械故障,导致“沙门氏菌”相关产品“沙门氏菌”超标。标准,造成食品环境污染。现阶段,卡拉多食品保留了用于生产“爆松”产品的机械设备,对冷加工产品的全过程进行了全面的安全检查,并暂停了南昌地区门店的冷加工产品的供应。

据南昌市市场监管局10月27日消息,26日13:00左右,南昌市市场监管局接到青山湖区市场监管局通报称,1号楼发生疑似食物中毒事件。 1 南昌市规划院设计室。南昌市各有关部门立即深入开展诊疗、流行病学调查、原因调查统计、定期检查和风险排查监督等工作。截至27日14:00,南昌市多家医院门诊接诊疑似食物中毒病例50例。目前,已有10名患者住院观察。其他患者已离开医院回家。没有严重或致命的病例。经流行病学调查和现场监督管理,逐步推断为使用卡拉多“啪啪啪”和“小粉扑”引发。

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南昌市市场监管部门目前已对涉案产品进行抽检,对卡拉多食品相关产品的原料、生产加工过程和运输条件进行了调查,对卡拉多门店进行风险排查,责令卡拉多南达门店停止营业并责令Carado门店将疑似食物中毒的食品下架。

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江西卡拉多食品有限公司发公开信解释食物中毒事件原因

根据公开资料,沙门氏菌病是由各种类型的沙门氏菌引起的不同形式的人类、家畜和野生动物的总称。感染沙门氏菌或携带者的粪便会污染食物,从而导致食物中

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毒。据统计,在世界各国细菌性食物中毒类型中,沙门氏菌引起的食物中毒往往位居榜首。

查询天眼工商信息发现,涉案的江西卡拉多食品有限公司成立于2015年1月,法人代表张泽民网红糕点食物中毒,主要从事糕点(烘焙糕点、油炸糕点)的生产和零售) .

Carado Foods 在上述公开信中也提出了一些整改措施,包括关闭有问题的门店;整顿管理团队;与保险机构对接,对公司产品实施全面质量安全责任保险;是 原材料采购、加工、仓储、配送、仓储等软硬件改进升级;公司重新开展食品质量安全在职培训;邀请消费者对生产加工过程和卫生环境进行有奖监督,并设立有奖投诉电话。